牛角小面包的热量/卡路里_牛角小面包的做法

1、ACA面包机和面，先把温水放入面包机、加白糖、酵母，静置10分钟后加入低粉、高粉、鸡蛋、奶油。选择和面功能14分钟*2（第二次时加入10g左右的黄油）
2、面和好后，开始第一次发酵（我第一次用的烤箱，后面都用的面包机，省事效果也很好）。忘记拍刚发酵出来的面了
3、排气，就是揉面。揉一下把气体排出，分成小剂子，醒10分钟
4、醒好面，擀成长椭圆形，最好一头宽一头窄
5、如果做咸味的这时可以加含盐黄油，要重复两次擀成长椭圆形的工作哦
6、由宽头向窄头圈起来，放入烤箱进行二次发酵（1.5倍大），烤箱预热10分钟，选择发酵功能，如果没有发酵功能就设置上下火30度就好，二次发酵大约用30-40分钟。这时你可以准备蛋液、芝麻了…
7、刷蛋液……
8、撒芝麻…
9、烤箱预热10分钟，上下火170度，20分钟。期间注意观察颜色，及时盖锡纸……
10、出锅了…小心烫
11、成品
12、也可以撒点核桃碎

低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮、除口臭等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消毒、提鲜等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强体抗力、预防便秘等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；

牛角小面包的热量和减肥功效