| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 119千卡 | 395千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 59千卡 | 196千卡 | ||
| 白米饭 | 克 | 302千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 731克 | 韩剧蛋包饭热量/卡路里592千卡 | |||

1、除了鸡蛋以外把以上食材切成丁状小颗粒装盘,鸡蛋用手工打蛋器打好,食材准备完毕

2、这时候平底锅加热放油把肉沫和虾仁倒入翻炒偏香,加入盐、料酒,少许酱油翻炒后倒入玉米粒、胡萝卜、灯笼椒继续炒到六成熟加入米饭拌均匀翻炒两分钟起锅,如果喜欢吃炒饭的童鞋现在也可以直接干掉了

3、第三步很关键喔,当我们把饭起锅后,这时候的平底锅放油加热到五成倒入蛋液平铺,这时候关掉火,因为蛋液容易熟,我们这时候把炒好的饭倒一部分平铺蛋液上面之后,用锅铲慢慢把它对折过来,一个完整的蛋包饭就算完成了,但是还是要开火煎一下,至少让两面变的金黄,这样才更诱人

4、煎好的蛋包饭配上一点点番茄酱吃起来带点点酸甜味,配上一碗青菜汤是油而不腻的。记得打蛋液时加入少许盐
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消暑化湿、利水消肿、养胃下气等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、消食、利尿等功效;可与绿豆芽、菠菜、西瓜搭配;与茄子、西红柿、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有抗衰老、抗癌、保护肝脏等功效;可与山药、豇豆、橙子搭配;与海螺、红薯、田螺相克,同食可能会引起不适;
白米饭的热量115千卡(每100克);具有益精强志、止渴、补中益气等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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