| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 131千卡 | 77千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 574千卡 | 717千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 103千卡 | 517千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 599克 | 有机黑芝麻豆渣饼干热量/卡路里1855千卡 | |||

1、将煮完有机的豆浆后,过滤剩下的豆渣,将烤箱預熱后,150 °C 烘烤8-10分钟,中途可用木勺搅拌

2、黄油室温软化,加入白糖打发后加入鸡蛋继续打发

3、将豆渣和黑芝麻加入拌匀后,将低筋面粉筛入,用刮刀切拌均匀

4、放入袋中,用橄面棍将面团撖平,厚约0.4cm薄片状

5、用喜欢的模具压出喜欢的形状,有间距的依依放置于铺好烘培纸的烤盘上,放入已预热好温度160度的烤箱内,烤10分钟后,关掉烤箱,继续用烤箱余温焖10~15分钟至表面呈现金黄色即可
豆渣的热量77千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺健肤、降血压、抗癌等功效;
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌抑菌、止咳、抗氧化等功效;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有抗衰老、补血明目、祛风润肠等功效;可与糯米粉、海带、枸杞子搭配;与鸡腿、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、防细菌感染、预防癌症等功效;可与黄豆、紫菜、牡蛎 搭配;与鹅、味精、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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