| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 930千卡 | 372千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 621克 | 广式马蹄糕热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡,相当于八段锦230分钟消耗的热量270 | |||||
1、盆里放750ml水。
2、把250g马蹄粉开成浆。
3、在锅子里加入750ml水，放入红糖和切碎的马蹄，煮融。
4、取一小碗刚才的马蹄粉浆。
5、慢慢加入锅中，边加边搅拌，大约2分钟，变成熟粉浆，熄火。
6、把剩下的生马蹄粉浆倒入锅中，均匀搅拌，变成生熟浆。
7、蒸糕的盘里抹一点油，倒入生熟浆，猛火20分钟。
8、蒸好的马蹄糕待冷却凝固后切片。
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、补血、护肤等功效；可与黑豆、荷兰豆、小米搭配；与牛腩、文蛤、牛肉相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、消热解毒、促进生长发育等功效；可与木耳、海蜇、核桃搭配；
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