| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 257克 | 刀拍黄瓜热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡,相当于午睡140分钟消耗的热量48 | |||||
1、黄瓜洗净，用刀背拍烂，蒜洗净，刀背拍碎
2、然后切断，放入干净碗中，撒上适量盐，腌制一会，让其出水
3、腌制二十分钟左右，倒出碗中的黄瓜水，淋入香油，香醋，撒上拍碎的蒜瓣，拌匀即可，喜欢辣的朋友可以淋上适量辣椒油。最近天热，这道菜很不错哟
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、清热利水、生津止渴等功效；可与豆腐、木耳菜、蜂蜜搭配；与干辣椒、芦柑、杨梅相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、促进消化、排毒清肠等功效；可与生菜、猪肉、龙须菜搭配；与鸡翅、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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