| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 41千卡 | 27千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 395克 | 榨菜肉丝热量/卡路里991千卡 | |||
 热量991千卡,相当于滑水165分钟消耗的热量360 | |||||
1、肉丝加生粉，味精，盐，姜粒搅拌均匀备用
2、蒜瓣，干海椒，花椒备用
3、榨菜备用
4、大葱备用
5、热锅冷油下蒜瓣，干海椒，花椒炒香
6、倒入肉丝翻炒变色
7、加入榨菜，大葱调味少量盐，味精断生即可
8、装盘来吃
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、增食助神、开胃健脾等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、养颜、利水消肿等功效；
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