| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 143千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 山药火腿汤热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡,相当于骑马36分钟消耗的热量240 | |||||
1、将山药去皮滚刀切成不规则块状，泡在凉水中备用；
2、金字火腿切丝，泡温水1分钟，沥干水分后备用；
3、把洗净的青葱切碎备用；
4、锅中加水，放入山药块，待水沸腾后，放入火腿丝；
5、沸腾2-3分钟之后，以料酒和盐调味，放上青葱点缀即可。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有白带多、长志安神、强健机体等功效；可与白果、韭菜籽、芝麻搭配；与鲫鱼、鹿肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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