| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 524克 | 香麻炸软枣热量/卡路里1639千卡 | |||

1、准备食材。

2、把开水倒入面粉中(为了把面粉烫熟),然后搅拌。在糯米粉堆的中间开一个口,倒入烫熟的面粉。再加入糖和猪油,用工具和匀。注意:这时用手去和面会很烫哦,建议大家还是用个工具去搅拌一下。

3、在粉内加水(多次少加),揉成一个表面光滑的面团,用双手上下搓成一个长条。

4、接着,用刀切成一个个长方形的小块。

5、把一个个的小块,用手压扁,在里面放上豆沙馅。

6、开口合实了,搓成一个个小球。

7、再把圆球在双手间搓成长柱形的软枣。

8、把软枣放入芝麻里滚一圈,让它的外面都裹上一层芝麻。

9、为了好看,可以把它的两头轻轻的用手压平。

10、将油倒入锅中,大火烧三成油温。大家如果不知道什么时候油温正正好,这里告诉你们一个小窍门。听到油发出噼里啪啦的声音的时候差不多就可以下锅炸了。

11、油烧好后,先将火关掉再把软枣放进去。这样是让它先浸浸油,更好炸制。

12、关火大约10分钟之后,我们开大火炸。还有一个方法,当你看到它们一个个浮起来的时候,(说明已经浸好了油)差不多就可以开火了。

13、在炸制的过程中,你需要用筷子不断的翻滚它们,这样的话可以保证软枣们都受热均匀。

14、当炸制表面金黄,体积明显肿大的时候,一个个变得圆滚滚的,就说明炸好啦!

15、香、麻、炸软枣就做好啦,里面空空的,甜甜的,外面脆脆的,好想吃啊!
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延年益寿、健脾暖胃、止汗等功效;可与赤小豆、葡萄、桂花搭配;与莲子、仔鸡、苹果相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、养胃、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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