| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 5千卡 | 153千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 638克 | 农家韭菜馅包子热量/卡路里814千卡 | |||

1、提前一天晚上把面活好,放在室温20度左右发酵,注意不用放酵母粉,只是面粉和水按比例均匀,发酵10-12个小时后在面里放入泡打粉揉均匀,注意一定要把面揉好,揉久点。

2、韭菜摘好切好

3、剪好鸡蛋放在碗里备用

4、虾皮用油煎至有香味出锅

5、放瓜子油,猪油,盐调味

6、揉好的面用刀切成等份大小用擀面杖擀成周围薄中间厚的面片,注意不要太薄

7、取柴火烧火,水烧开后刚好包子包好了

8、包好的包子放入锅中蒸9分钟

9、9分钟后蒸好了,香喷喷无添加的包子蒸好了。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾温阳、解毒、行气理血等功效;可与鸡蛋、海虾、豆芽搭配;与牛排、白酒、牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、健脑益智、解热烦等功效;可与玉米、香椿、西红柿搭配;与甲鱼 、茶叶、糖精相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有降血压、治疗高血压、缓解神经衰弱等功效;可与紫菜、小白菜、白菜搭配;与韭菜、茶叶、枣相克,同食可能会引起不适;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、解毒、润燥等功效;
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