| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 19千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 奶油泡芙热量/卡路里1221千卡 | |||
 热量1221千卡,相当于循环训练153分钟消耗的热量480 | |||||
1、制作泡芙材料
2、将图一材料依次放入锅中，别忘了一点点盐
3、煮至沸腾后关火
4、速速加入帅过的低粉然后快速搅拌
5、至这个状态后放置待稍凉
6、分三次倒入蛋液并搅拌（面糊不烫手即可）
7、轻提面糊呈倒三角状即可
8、装入裱花袋或裱花枪均匀至于烤盘中（此时烤箱在预热状态，200度预热）
9、还有一盘（一共56个左右）
10、210度10分钟后调180度20分钟
11、10分钟后泡芙处于膨胀状态
12、在此空档可以打发奶油备用
13、出炉
14、第二盘出炉
15、放置稍温后挤入淡奶油（可从底部或者侧面），千万不可放凉
16、底部挤入奶油
17、侧面挤入奶油（怎么方便怎么来，注意美观即可）
18、完美收工
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与紫菜、香椿、圆生菜搭配；与鹅蛋、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、舒缓肝气、止咳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消炎、清污解毒等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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