| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 816克 | 莴笋鸡腿拌饭热量/卡路里1071千卡 | |||
 热量1071千卡,相当于跨栏107分钟消耗的热量600 | |||||
1、鸡腿切块，莴笋切滚刀块，蒜瓣香料备用。
2、热油加蒜瓣香料爆香，下鸡腿翻炒至变色。
3、加盐，糖，黄豆酱，老抽翻炒均匀上色。
4、加入清水没过原材料，大火烧开转小火焖煮，至鸡腿断生。
5、加入莴笋块，继续焖煮至莴笋全熟，稍微收汁。
6、米饭盛在盘里，将鸡腿莴笋连汤汁一起倒入搅拌，完美^ - ^
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、提高免疫力、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利五脏、清胃热、通经脉等功效；可与大蒜、芸豆、鸡腿菇搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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