春笋猪肝面的热量和减肥功效

1、准备好食材:面条、猪肝、春笋、韭芽、青菜，自己还想吃什么也可以适量增添

2、面条绰水捞起，凉水冲一下备用

3、水开放入面条绰水，绰水时加点色拉油使面条不粘连

4、食材切好备用

5、猪肝切片，清水多洗几次把血水洗净，加点生粉和一勺料酒腌制半小时

6、锅中热油，先炒春笋，要基本炒熟

7、猪肝腌制好后，把多余的水分倒掉，开大火入锅，快速炒30秒，加入超鲜酱油（这样不用加味精、盐了），加入韭芽翻炒起锅

8、这样炒出的猪肝很嫩

9、炒好的猪肝装盘待用

10、不用洗锅，直接加入开水，放入想吃的食材，水冒泡就加入面条

11、可以适量加点超鲜酱油提鲜（不加酱油也可以放点盐），水滚起冒泡可直接加入炒好的猪肝，翻炒一下就可以起锅了，不用加味精或鸡精就很鲜了，也可以直接起锅把猪肝盖面条上就可以吃了

12、这是放入猪肝翻炒起锅的

13、这是猪肝直接盖在面条上的

14、自己烧的面:食材足、猪肝嫩、汤汁鲜，爱吃辣椒的可以加些辣椒