懒人糖醋排骨的热量和减肥功效

排骨 500克、白砂糖适量、老抽适量、料酒适量、味极鲜酱油适量、姜适量、大蒜适量、醋适量

1、烧开水，放入姜片，烧一会，再放入排骨焯水。
2、焯水后把排骨控干。热锅倒一点油，再放入适量白砂糖，把糖炒热变红后，放入事先准备好的姜丝和蒜，略微翻炒后放入排骨。
3、等排骨稍微炒干点水后，放入事先调好的糖醋汁（后面有说明怎么配），中火稍微烧一会，最后大火收汁！装盘！完成！糖醋汁（一勺料酒，一勺老抽，两勺味极鲜，三勺糖，四勺醋）

食材功效信息

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、止消渴、补钙等功效；可与蘑菇、紫菜、洋葱搭配；与菱角、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、舒缓肝气、促进伤口愈合等功效；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；

味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；

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