| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 786克 | 正宗韩国炸酱面热量/卡路里1247千卡 | |||
 热量1247千卡,相当于赛艇104分钟消耗的热量720 | |||||
1、土豆，过萝卜切块
2、肉切块
3、圆葱切块
4、锅内下油，要比平时炒菜多一些，下五花肉煸至发黄
5、下瘦肉翻炒
6、炒制这样的程度，颜色变深
7、放入少许味极鲜酱油
8、放入圆葱翻炒
9、翻炒至圆葱透明
10、加入土豆胡萝卜翻炒
11、炒至微软盛出
12、锅内重新放油，放葱花爆香
13、下春醬
14、翻炒至微干，放入3勺白糖
15、2勺糯米酒
16、放入翻炒均匀后，放入炒好的蔬菜和肉
17、翻炒均匀后加水，没过材料，水加多一些
18、大火烧开转小火炖20分钟
19、3勺淀粉加水勾芡，勾芡时开大火，分3次加入，并不停搅拌
20、加入两勺鸡精提鲜，可也加入牛肉粉
21、另起锅烧水，水开下韩国拉面
22、大火煮5/6分钟，挑起来面条是直的，就好了
23、装碗
24、放适量炸酱
25、加少许黄瓜丝，撒点熟芝麻，一碗正宗的韩国炸酱面就做好了，赶紧行动起来，你也是韩剧主角啦
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肌肤、补充蛋白质等功效；可与山楂、丝瓜、茄子搭配；与田螺、鹌鹑、菊花相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、补肾气、补肾养血等功效；可与黑木耳、茄子、香芋搭配；与牛里脊、雪花梨、乌梅相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、美容、降糖降脂等功效；可与肥牛、豇豆、醋搭配；与香蕉、樱桃番茄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、解毒生津、消食等功效；可与莴笋、草鱼、蜂蜜搭配；与柚子、西红柿、木瓜相克，同食可能会引起不适；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
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