| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 396克 | 香浓的香蕉蛋糕热量/卡路里772千卡 | |||

1、首先把香蕉捣烂,加入红糖搅拌起来。蛋白分离出来待用。

2、再加入三个蛋黄搅拌均匀……

3、开始打发蛋白,蛋白中加入糖,高速打发至硬性泡沫。

4、取一半蛋白至蛋黄糊中搅拌均匀……

5、再把全部的蛋白倒入蛋黄糊中,筛入低粉,加入10奶,搅拌至无细粉

6、模具上铺上油纸,倒入面糊,中层180度,30分钟

7、蛋糕表面上色满意后,盖上锡纸。这样烤再长时间都不怕焦
香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有安神除烦、治疗便秘、治便秘等功效;可与燕麦片、苹果、芝麻搭配;与香芋、土豆、红薯相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、止咳、舒缓肝气等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、滋阴润燥、养血发胎等功效;可与百合、苋菜、干辣椒搭配;与菠萝、味精、田鸡相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、预防便秘、美容养颜等功效;可与草莓、蜂蜜、桃搭配;与乌鳢、番茄酱、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
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