| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 小炒五花肉热量/卡路里1838千卡 | |||

1、五花肉切片。

2、锅中放少量油,放五花肉煸炒。

3、当五花肉煸至出油时,加入青红椒段。

4、加入切成斜片的香菇。

5、加入蚝油调味出锅。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补肾养血、补充蛋白质等功效;可与洋葱、丝瓜、冬瓜搭配;与杏仁、百合、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、预防高血压、健胃保肝等功效;可与牛肉酱、扁豆、牛腩搭配;与鹌鹑、鸽肉、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
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