| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 189克 | 奶油草莓小蛋糕热量/卡路里549千卡 | |||
 热量549千卡,相当于水上排球183分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好相关食材
2、蛋清与蛋黄分离后，在蛋黄盆中加入10克细砂糖
3、拌至无颗粒后，倒入牛奶搅拌均匀
4、倒入玉米油搅拌均匀
5、筛入低筋面粉
6、翻拌至无颗粒，放一旁备用
7、蛋清中滴入少许食盐和柠檬汁
8、分三次加入细砂糖
9、打至硬性发泡，拉起小直角
10、取1/3蛋白糊至蛋黄糊中
11、翻拌均匀后，回倒至蛋白盆中
12、同样用翻拌的方法，拌成细滑蛋糕糊即可
13、倒入纸杯托中，至8分满
14、送入预热好的烤箱，120度上下火，烤40分钟
15、转160度烤至上色
16、取出烤盘待凉
17、草莓洗净切半备用，淡奶油中加入细砂糖，打至花纹状，装入裱茶袋中
18、挤在蛋糕表面后，放上草莓即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、美容护肤等功效；可与肥牛、丝瓜、茼蒿搭配；与牛奶、甲鱼 、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、大便秘结、预防便秘等功效；可与黑豆、蜂蜜、香蕉搭配；与红糖、菠菜、桔子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、润肺生津、滋阴等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、美容养颜等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
