| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 231千卡 | 888千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 蜂蜜蛋黄饼干热量/卡路里615千卡 | |||

1、准备用料

2、将软化的黄油用打蛋器搅打松发,加入细砂糖

3、搅打至发白膨大

4、加入蛋黄,搅打至完全融合

5、加入盐,搅打均匀

6、加入蜂蜜

7、筛入面粉

8、拌成面糊

9、装入裱花袋

10、在烤盘中挤出一个个小圆饼

11、放入烤箱,180度,中层,约10分钟左右

12、表面金黄,出炉
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、清热解毒、润肺利咽等功效;可与生菜、辣椒、桂圆肉搭配;与茶叶、消炎片、菠萝相克,同食可能会引起不适;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有舒缓肝气、除口臭、抗菌抑菌等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进睡眠、增强抵抗力、杀菌等功效;可与桑葚、胡萝卜、牛奶搭配;与白开水、韭菜、北豆腐相克,同食可能会引起不适;
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