| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 272克 | 家庭油条热量/卡路里824千卡 | |||
 热量824千卡,相当于买东西275分钟消耗的热量180 | |||||
1、面包机里放入面粉，鸡蛋，盐，酵母，泡打粉，温水和面成光滑面团，发酵40-60分钟，发至2倍大，按压面团不是很快回弹
2、取出，排气，撒少许干粉或者手粘的话抹点油
再揉成团，盖上保鲜膜再次发酵40分钟
3、面团压扁，
擀成10cm宽的长条，再切成2cm宽的长条
4、取两个面团叠在一起，筷子在面团中间轻轻压一压
5、锅里倒油等油温五成热时把压好的面团从两头慢慢拉开，再拧转几下，放入油锅炸至膨脹变色
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、清热解毒等功效；可与玉米、百合、西红柿搭配；与鹅、甲鱼 、消炎片相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、止血、杀菌等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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