| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 牛肉干热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于手工活284分钟消耗的热量90 | |||||
1、牛肉切成小条
2、烧水
3、放入牛肉，我加了半个柠檬（柠檬挤出汁，再放进去）
4、水开后捞出
5、刷锅，烧干
6、倒入色拉油，牛肉
7、翻炒后，加葱末，蒜末，花椒，大料，冰糖，盐，十三香，蚝油，白糖，醋，酱油，老抽，孜然（按图中大概量）
8、翻炒均匀倒入烤盘，烤箱180度10分钟
9、出烤箱，拌一下，撒上芝麻
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、补中益气、消水肿等功效；可与芋头、山楂、香菇搭配；与韭菜、鲇鱼、栗子相克，同食可能会引起不适；
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