| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1091千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 14千卡 | 346千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 新鲜出炉的蛋挞热量/卡路里1564千卡 | |||
 热量1564千卡,相当于有氧运动268分钟消耗的热量350 | |||||
1、鸡蛋取蛋黄，所有材料混一起，轻轻搅匀。不过玉米淀粉打不均匀，所以用点的牛奶，在单独的碗里，搅拌均匀再倒进蛋挞液中混起来。就不会结块颗粒哦。
2、将蛋挞皮从冰箱冷冻里取出来剥开，无需解冻
3、烤箱预热。将做好的蛋液倒入蛋挞皮中，每个倒8分满。
4、烤箱190度，上下火烘烤30分钟。烤箱不同温度不同。自已掌握哦。
5、静静的等待美味出炉了。。
6、新鲜出炉的蛋挞。表面呈金黄色，挞心有焦点出现即可。趁热享用！
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有益肾、增强免疫力、和血等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、大便秘结、预防便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防骨质疏松、润肠等功效；可与甘蔗、黑豆、木瓜搭配；与酒、米汤、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等功效；可与苋菜、香椿、羊排搭配；与柿子、甲鱼 、糖精相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、抗菌抑菌、促进伤口愈合等功效；
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