生日蛋糕的热量/卡路里_生日蛋糕的做法

1、先制作戚风蛋糕，5个鸡蛋，蛋黄蛋清分离，保证盆无油无水
首先制作蛋黄糊：5个蛋黄，倒入40g玉米油混合均匀，加入牛奶60g混合均匀，加入糖35g.盐1g搅拌均匀，然后筛入低筋面粉，用手动打蛋器化"Z"状，搅拌均匀，备用
2、然后操作蛋白糊：
蛋白5个，滴入几滴柠檬汁，去腥！没有柠檬汁的，白醋也可以！糖粉分3次加入！一共加入40g
第一次：蛋白成粗泡状
第二次：蛋白变细腻
第三次：蛋白可以提起弯
3、然后，预热烤箱150°
取三分之一蛋白糊倒入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，然后全部加入，同样的方法翻拌！一定不要画圈，容易消泡！均匀后倒入8寸模具！抹平，震一下！放入倒数第二层！150°上下火60分钟出炉前用牙签试一下！
然后震一下，脱模倒扣！晾晾！脱模！切片！可以生日晚上之前烤！
4、打发淡奶油200g＋20糖！水果切丁备用！
5、还有蓝莓洗净，控干
6、抹面裱花装饰
7、生日快乐！宝宝一岁了
8、漂亮嘛

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与荠菜、茼蒿、辣椒搭配；与桔子、甲鱼、柿子相克，同食可能会引起不适；

玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容、健体等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美白、治疗便秘等功效；可与甘蔗、桃、蜂蜜搭配；与韭菜、红糖、红枣相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、保肝解毒、和中益肺等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、治肝顺胃、增进食欲等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

生日蛋糕的热量和减肥功效