| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 675千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 14千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 106千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 45千卡 | 167千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 128千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 炼奶面包热量/卡路里1260千卡 | |||
 热量1260千卡,相当于铺床630分钟消耗的热量120 | |||||
1、漂亮的成品
2、准备好材料用的易小培面包粉
3、中种材料揉光滑放冰箱冷藏12或者24小时发酵两倍大。
4、面包桶内放入主面团材料先液体后干粉，中种面团揪成小块放入酵母。和面10-15分钟。
5、漂亮的手套模。用的优之培家的垫子。
6、放温暖处发酵两倍大
7、松弛五分钟，分成三份放入土司模具。烤箱预热190度25分钟。
8、出炉了香喷喷美美哒
9、看看组织好不好
10、好吃的面包
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防骨质疏松、防治近视等功效；可与木瓜、草莓、桃搭配；与菠菜、巧克力、金桔相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、和中益肺、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、治肝顺胃、促消化等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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