| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 338克 | 腌黄瓜热量/卡路里387千卡 | |||

1、黄瓜洗净

2、切条,放入盐!

3、上边用保鲜膜或者塑料袋包上然后放块砖,放到冰箱里挤压出水!

4、另一边准备装黄瓜的盒子,里边调好腌制黄瓜的料姜蒜生抽一品鲜干辣椒味精白糖!调匀!

5、黄瓜压好了,把压出来的水倒掉!

6、把黄瓜多余水份挤出去,放到提前调好的汁里!腌制入味道了就可以吃了!
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、抗肿瘤、减肥强体等功效;可与墨鱼、木耳菜、鱿鱼搭配;与火龙果、香椿、橙子相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、健胃、胃肠胀气等功效;可与白菜、鳕鱼、基围虾搭配;与猪肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、滋阴、润肺生津等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、帮助消化、除脂美容等功效;与豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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