| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 818千卡 | 109千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 蒜爆鱼热量/卡路里818千卡 | |||
 热量818千卡,相当于自行车测功器164分钟消耗的热量300 | |||||
1、鲤鱼洗净，每一面划几刀。
2、准备葱姜蒜、辣椒、盐、黄酒、辣椒、花生油
3、锅内加水烧开，把鱼放入锅内，加入葱姜、花椒、黄酒。盖上锅盖煮8到10分钟
4、煮鱼的同时，将蒜切末、辣椒切丝、葱切末鱼豉油加点盐醋调好
5、煮好的鱼装盘，控干水，浇上调味料。把蒜末盖在鱼
6、锅内烧油微微冒烟，均有浇在覆盖蒜末、香葱的鱼身上。听到滋啦、滋啦的声音！把辣椒丝放入留有余油的锅内煸香，放在最上面。大功告成！
7、成品！
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水消肿、消水肿、热解毒等功效；可与红豆沙、红枣、豆腐搭配；与狗肉、鸡腿、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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