| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腿肉 | 克 | 973千卡 | 245千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 637克 | 韭菜饺子热量/卡路里1033千卡 | |||
 热量1033千卡,相当于攀登雪山63分钟消耗的热量990 | |||||
1、猪肉切成肉沫，时间不充裕的可以买搅好的肉沫，不过自己剁的肉沫肥瘦自己可以掌控，而且也干净
2、所有以上佐料拌在肉沫里面，让肉入味，然后开始切韭菜末，
3、韭菜末和调好的肉沫一起再加盐拌匀，就可以开始包啦
4、包好的饺子放冰箱冷冻起来吃的时候取出，可煎可煮，自己包的食材鲜用料足，美味极啦！
猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、生津液、止消渴等功效；可与魔芋、豆腐皮、小白菜搭配；与荞麦、梨、海螺相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、肾虚阳痿、补肾等功效；可与鸡蛋、鲫鱼、海虾搭配；与牛奶、牛里脊、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
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