| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 30千卡 | 60千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 295克 | 山楂蛋糕热量/卡路里993千卡 | |||
 热量993千卡,相当于钓鱼331分钟消耗的热量180 | |||||
1、蛋白蛋黄分离至无油无水的盆中
2、蛋黄盆里加入纯牛奶，玉米油，搅拌均匀
3、筛入低筋面粉搅拌均匀
4、用打蛋器搅拌均匀，提起打蛋器时糊可顺畅流下，放置备用
5、用电动打蛋器速将蛋白搅打至大气泡，放入几滴柠檬汁，加入20克细砂糖
6、继续搅打蛋白体积彭大，稍有纹路时再加入15克细砂糖
7、搅打至出现明显纹路时再加入剩下的细砂糖，继续搅打至提起打蛋器蛋白不易滑落
8、取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀，看不到蛋白为止
9、将拌好的糊倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀，至看不到蛋白
10、加入切成小块的山楂糕
11、把蛋糕糊倒入烤盘中，刮平整，撒上黑芝麻
12、放入预热好的烤箱中层，上下火150度
13、出炉即可倒扣在烤网上，等待蛋糕冷却
14、美味又营养，酸酸甜甜就是我！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、美容护肤等功效；可与小米面、银鱼、香椿搭配；与桔子、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、预防骨质疏松、美容等功效；可与香蕉、木瓜、桃搭配；与红枣、巧克力、钙粉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、解盐卤毒、抗菌抑菌等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、健体等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
