迷迭香佛卡夏的热量和减肥功效

1、将酵头材料混合均匀，室温下发酵4小时左右，如图面团产生许多的气泡，体积增加不到一倍大时就将酵头用保鲜膜封好冷藏冰箱一夜！

2、第二日从冰箱拿出酵头，回温一小时！这时看到面团产生了更多的气泡，闻起来有点酸味，体积大约增加了一倍！

3、准备主面团材料！

4、将回温还未塌陷的波兰酵头和主面团所有材料一起搅拌，厨师机三档和面20分钟！

5、面团在搅拌过程中会长时间的处于糊状，直至最后几分钟才会脱离缸壁，变得富有弹性和光泽！表示和面结束！

6、用刮板将面团刮出，放在撒有面粉的垫子上，表面再撒一些粉，整形成长方形！

7、将面团折叠，表面喷油，盖上保鲜膜松弛30分钟！（此步骤重复三次），最后一次整形好后盖上保鲜膜放着发酵一小时！

8、开始整形：烤盘里倒入足够多的橄榄油，抹匀！

9、将面团移到烤盘里，用手推开，然后用手指再面团表面扎一些坑，再淋入几勺橄榄油！

10、盖上保鲜膜室温发酵两小时，体积增加一倍！

11、表面装饰黑橄榄和迷迭香，撒一些奶酪粉！

12、烤箱越热，230度烤15分钟左右！

13、切开，内部非常轻盈！

14、大孔洞！迷迭香、橄榄油、奶酪的香气弥漫在整个房间，忍不住吃了一块！