| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 武昌鱼 | 克 | 1350千卡 | 135千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 8千卡 | 28千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 42千卡 | 212千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 30千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 1540克 | 麻辣豆豉烤鱼热量/卡路里1569千卡 | |||
 热量1569千卡,相当于跑步196分钟消耗的热量480 | |||||
1、因为家里吃，可能餐具不像饭店那么大，所以我今天买了武昌鱼
2、去鳞去腮内脏，一批两半，实在怕切手，妹子们可以改个花刀吃正鱼也是可以的，然后抹盐，倒黄酒入味
3、在这段时间，准备一点冬笋片
4、火腿片
5、具体的我就不说了，总之麻辣香锅爱吃什么配菜，就准备点什么吧
6、炉子
7、大神可以自己花椒，干辣椒，葱姜蒜，辣油，豆豉当料头，也可以这样
8、鱼入味道，死透了，要不然下热油很危险
9、7成热油，变色即起，我这鱼有脊椎的一边还抽抽，打卷了你妹的
10、蒜米火腿过油比较香
11、配菜分两次焯水，先下胡萝卜木耳冬笋等耐煮不易变色的
12、再下莴笋藕片等易熟容易氧化变色的
13、过凉水控干备用
14、锅上油，下葱姜蒜沫和青红椒圈爆香
15、加少许麻辣香锅料，一包有两袋，用一袋就够了我觉得，爱吃辣你全放
16、再加少许黄酒要味精生抽
17、然后翻滚吧！装盘，一半垫底，一半盖鱼上，为防止烧干，可以高汤再配一点麻辣豆豉淋上去
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益脾、补虚、祛风等功效；可与大蒜、豆腐、芹菜搭配；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利尿、防癌、宽肠通便等功效；可与胡萝卜、香菇、竹笋搭配；与蜂蜜、奶酪、细辛相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、治疗高血压、祛湿等功效；可与葵花子、百合、粳米搭配；与虾米、菊花、虾相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、生肌、开胃等功效；可与红螺、虾米、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、大便秘结、充饥等功效；可与猪血、鱿鱼、豇豆搭配；与马肉、青萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
