| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玫瑰花 | 克 | 194千卡 | 318千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 芝麻粉 | 克 | 371千卡 | 570千卡 | ||
| 总量 | 492克 | 大白暖心糯米糍热量/卡路里1875千卡 | |||

1、新鲜玫瑰花

2、取花瓣

3、在纯净水中轻轻揉搓洗净,再浸泡半小时

4、在太阳下晾干水分

5、将花瓣放入石臼内研磨

6、研磨

7、逐步加入砂糖

8、蜂蜜

9、芝麻粉

10、最后加入芝麻粉捣成泥

11、舀出放在小碗内(用新鲜玫瑰花做的馅需要密封放置2~3天,这样花瓣中的苦味会小时,留下甘醇的玫瑰香。)

12、糯米粉

13、糯米粉和玉米淀粉,按照10:2的比例混合。

14、加入白砂糖

15、加水

16、搅拌至无颗粒的液体

17、放入蒸锅内

18、大火蒸15分钟

19、放置透凉后,搅拌在一起

20、取一颗的量

21、放在保鲜膜上覆盖住

22、把面团捏平

23、入馅

24、包住馅料

25、把糯米糍搓圆

26、均匀的裹上手粉。(干糯米粉放在无油无水的锅内,小火炒2分钟就是手粉了)

27、拍去多余手粉

28、放在碟上

29、开始画大白啦!

30、用巧克力笔画上眼睛。

31、完成啦!

32、厨娘小鹿被大白萌的不要不要的,决定做一个大白造型的食物,送给和小鹿一样喜欢大白的朋友们。
白白胖胖的baymax,特别像一颗萌萌的糯米糍。
于是小鹿在传统的糯米糍上做了改良,把浪漫的玫瑰花做成玫瑰花馅,包在甜甜糯糯的糯米团内,画上大白标志的脸,一颗大白暖心糯米糍就诞生啦!
玫瑰花的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有和血调经、舒肝解郁、活血等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、消除疲劳、保护肝脏等功效;可与南瓜子、雪花梨、黄瓜搭配;与大米、白开水、菠菜相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、调整胃肠道、促进伤口愈合等功效;
芝麻粉的热量570千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护发明目、补血、止汗等功效;可与百合、葡萄、香瓜搭配;与仔鸡、莲子、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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