| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 5千卡 | 246千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 252克 | 抹茶萌兔曲奇热量/卡路里1313千卡 | |||
 热量1313千卡,相当于垒球263分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好材料
2、让黄油室温软化，加糖粉打发，我用的是两个勺子来打发黄油，没用打蛋器，因为我觉得这样更好预拌（之前做玛格丽特小饼干也是这样做，用勺子打发都很可以）
3、加入小蛋黄，因为我做的是低黄油版的，所以不用太的蛋黄，怕太乳化，之后就是过滤筛入面粉，稍微用手轻揉面团成型
4、把面糊分两等分，一个做抹茶的面团（原面团比例要比抹茶面团比例多一点，预拌抹茶粉时，不用揉过度，不然容易干裂）
5、把原面团拆出两个同等份的小
圆做兔子
6、把抹茶面团拆出一部分间距着耳朵，再把剩下的揉开摊平（因为加抹茶粉揉过度，有点干裂了），弄好全部放冷藏层冷10分钟，这样才会容易定型
7、从冷藏层取出，一层层叠好，再把抹茶皮全部包裹起来，这里因为宝宝捣乱，没拍到怎么叠的层次，最后包裹起放冰箱先冷藏10分钟，再拿上来放冷冻上层冷25分钟左右
8、冰箱取出面团，拿刀切成0.5cm厚的，放烤箱160度烤15分钟，我用的是热风烤的模式，这样烤出的曲奇就不会太焦
9、烤好取出，萌萌哒的小兔子曲奇成功了
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、滋阴、疗疮等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、防辐射、促消化等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进骨骼发育、生津通乳、通便等功效；可与核桃、香蕉、杏仁搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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