| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭黄 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 22千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 韭黄炒蛋热量/卡路里179千卡 | |||

1、韭黄切断,鸡蛋打散

2、坐锅烧热下菜籽油烧辣给鸡蛋液

3、鸡蛋煎嫩嫩的用锅铲处理成小片出锅备用

4、锅内重新给菜籽油烧辣下韭黄翻炒三分熟

5、给鸡蛋,盐巴,鸡粉翻炒到韭黄6分熟关火出锅

6、盛盘
韭黄的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补肾助阳、止汗固涩、行气活血等功效;可与平菇搭配;
土鸡蛋的热量138千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋阴润燥、预防癌症、清热解毒等功效;可与海虾、羊排、荠菜搭配;与茶叶、鹅、糖精相克,同食可能会引起不适;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提鲜、促进消化、促消化等功效;
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