| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 生煎带骨猪排热量/卡路里307千卡 | |||

1、忘了拍腌制的了,猪排先泡冷水澡,1个小时左右,然后用厨房纸吸干水分,用锤锤砸~两面都砸下,盐,白胡椒均匀涂满两面,放到盘子里放上姜,料酒腌制一个小时左右,别忘了用保鲜膜盖好……腌好后锅里倒油,7成热时放猪排,煎至两面金黄

2、煎的时候把酱汁调制出来,糖一勺,酱油一勺,蚝油一勺,放点水搅拌到糖融化就行啦……

3、煎好后到入酱汁,大火烧开,加盖中火煮10分钟左右,中间给猪排翻个身^o^

4、酱汁差不多这种程度就可以大火收下汁了,大概1分钟就可以了,记得在给猪排翻个身~

5、装盘!把酱汁浇在猪排上~开吃吧……虽然我不能吃!但是我能做!能看!我就闻闻味道~看着我家猪吃……一边吃一边说宝贝超好吃哟~要不要来一块!我想撕了他……肿么破~_~;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、止血、清污解毒等功效;与豆馅、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
白胡椒的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有帮助消化、解油腻、健胃等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、提鲜、增强免疫力等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、促进食欲、提鲜等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、解盐卤毒、除口臭等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1