| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 503克 | 韩式煎豆腐热量/卡路里493千卡 | |||
 热量493千卡,相当于混凝土工作70分钟消耗的热量420 | |||||
1、干香菇泡发。
2、豆腐冲水后用厨房纸吸干水分，均匀切块。
3、胡萝卜、香菇切片；蒜切末。
4、起油锅，将豆腐煎至两面金黄捞出待用。
5、起油锅，炒香蒜末和香菇片。
6、下入胡萝卜翻炒至胡萝卜变软。
7、下入韩式辣酱翻炒，再加入生抽、砂糖和少许热水煮沸。
8、下入煎好的豆腐，至豆腐裹上酱汁，淋上芝麻油，出锅后撒上葱花即可。
9、成品图
10、成品图
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、下气消痰、和脾胃等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、润肺祛痰、抗癌等功效；可与比目鱼、西兰花、鲈鱼搭配；与木瓜、茄子、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降低胆固醇、托疹解毒、提高免疫力等功效；可与木瓜、仔鸡、花菜搭配；与基围虾、明虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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