荞麦苦菊凉面的热量/卡路里_荞麦苦菊凉面的做法

1、锅内加小半锅水煮开，趁煮水的时候把小香葱，苦菊洗净，红萝卜半个切丝，香葱切小粒备用，那一个小碗放入盐（适量）醋（适量）酱油一滴，油辣椒一勺拌匀，这时候水煮开下面，面煮熟的时候捞出过凉水，煮面的水不要倒掉，面全部捞出之后，把胡萝卜丝到进去，煮三四下捞出过凉水。这时候把菜锅烧热放入食油（适量，我是做的一人量）油热放入干辣椒（掰开两半）翻两下再把香葱放入翻炒（不要炒的太狠）几下能闻见葱味关火，然后把过水的凉面和胡萝卜放入盘（碗）中苦菊也放进去，最后把料汁浇上去，菜锅内的辣椒和香葱也倒在上面，就完成了。
天气越来越热，正是吃凉面的好时候，超级爽口～

荞麦面的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有平喘、除湿下气、祛痰等功效；

苦菊的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防癌、清肝去火、清热解毒等功效；可与花生酱、花生、海蜇皮搭配；与葱、大葱相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、杀菌、促进消化等功效；可与大蒜、土豆、姜搭配；与猪骨汤、菜心、小米相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促进消化、帮助消化等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、防癌、降低胆固醇等功效；

荞麦苦菊凉面的热量和减肥功效