| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 江米 | 克 | 522千卡 | 348千卡 | ||
| 果脯 | 克 | 202千卡 | 337千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 豆馅 | 克 | 240千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 八宝饭热量/卡路里1199千卡 | |||
 热量1199千卡,相当于飙车200分钟消耗的热量360 | |||||
1、江米提前用清水泡一天。
2、准备好果脯和大枣。
3、分层码好，即出层次，又可以满足品尝美味。
4、装饰好。放少些水。
5、上锅蒸20分钟。
6、扣入盘中。浇上糖稀即可。
江米的热量348千卡（每100克）；具有补中益气、益心血管、腹泻等功效；可与桂花、葡萄、红豆搭配；与鸡胸脯肉、苹果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
果脯的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴补虚、增进食欲、强身健体等功效；
豆馅的热量240千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有润肠通便、预防高血压、降血脂等功效；可与枣、薏米、糯米搭配；与羊肚、猪肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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