| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 468千卡 | 156千卡 | ||
| 调和油 | 克 | 549千卡 | 900千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 436克 | 潮汕煎年糕热量/卡路里1120千卡 | |||
 热量1120千卡,相当于喷射雪橇160分钟消耗的热量420 | |||||
1、年糕切成大小适中的年糕片，小葱或大葱洗干净备用
2、鸡蛋打散，加入切碎的葱花，盐和调和油搅拌均匀
3、年糕放入鸡蛋液中浸透
4、平底锅放少量油加热后，调至小火，放入年糕片，每一面煎大概1-2分钟
5、煎至表面金黄即可
6、年糕要趁热吃，外皮焦脆，软糯可口
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、止渴、健脾暖胃等功效；
葱花具有治疗高血压、缓解疲劳、抗癌等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与紫菜、小米、小米面搭配；与兔肉、桔子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、止血、促进消化等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
调和油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、高脂血症、润肠等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
