| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 红烧猪蹄电饭锅版热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于开会1167分钟消耗的热量90 | |||||
1、买猪蹄的时候让老板给帮忙砍下，猪蹄热水下锅飞一下
2、锅内加油烧热，放入几颗冰糖快速搅拌，加入猪蹄炒出糖色，（我忘买冰糖了所以用白糖代替）
3、加入八角，桂皮，辣椒干翻炒，不喜欢辣的可以不加辣椒
4、加入料酒老抽生抽翻炒一会
5、加入蒜叶加入水，因为是电饭锅煮，水多放些
6、倒入电饭锅，按煮饭键，煮30分钟就可以了
7、很香很嫩
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善冠心病、抗衰老、补虚弱等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与黄豆、杏、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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