| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋刀鱼 | 克 | 1421千卡 | 296千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 863克 | 红烧秋刀鱼热量/卡路里1555千卡 | |||
 热量1555千卡,相当于打拳击130分钟消耗的热量720 | |||||
1、去头，去内脏，切块，放入柠檬腌制十分钟
2、做之前把鱼放锅里炸一下，两年金黄盛出来(楼主炸得不好看，就不上图了)，然后放入姜蒜辣椒炝锅，放入鱼，料酒，酱油，醋(多放醋，秋刀鱼做的酸酸的比较好吃)，盐，然后加入水煮15分钟，至收汁
3、收汁后摆盘，上面放刚刚腌制用的柠檬片，加少许香菜，几滴麻油，然后放入蒸锅
4、蒸20分钟左右，即可出锅了
5、出锅后，直接就可以食用了，味道很好，酸酸的红烧的也特别好吃！
6、感觉不加胡萝卜好看点哈
秋刀鱼的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进脑部发育、降血压、治疗高血压等功效；可与豆腐搭配；与枣、枣（鲜）相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、开胃、生津等功效；可与羊排、马蹄、蜂蜜搭配；与牛奶、山楂、橘子相克，同食可能会引起不适；
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