| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 223克 | 冰激淋热量/卡路里335千卡 | |||
 热量335千卡,相当于读书258分钟消耗的热量78 | |||||
1、准备好原材料，牛奶，蛋黄，白糖
2、蛋黄加入白糖，打散，打蛋器使劲打，让蛋黄松散
3、牛奶隔水加热，搅拌，快沸腾时加入蛋液，接下来就是不停地搅拌了，别沾锅。大约熬到牛奶和蛋液成糊糊状，就可以了。
4、熬好的糊糊倒入容器里，晾凉后放入冰箱，两三个小时后拿出来搅拌一下，能松软些。我是晚上做的，没有及时搅拌，直接冻成冰坨了。后来放入保鲜里，就软了些，可以吃了。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美容、改善视力等功效；可与木瓜、黑豆、草莓搭配；与菠萝、橙、钙粉相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、养血发胎等功效；可与苋菜、生菜、海虾搭配；与味精、豆浆、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、保肝解毒、解盐卤毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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