| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 90千卡 | 898千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 862克 | 手工水饺热量/卡路里1614千卡 | |||

1、制作肉馅,家里没有绞肉机,于是手剁的,先切成丁再剁会好很多

2、芹菜切碎

3、好看吗?

4、揉面,这一步就在于加水的时候一定要慢慢加,然后揉起来用力要均匀,揉好之后放在一边醒一会,这个时候我们可以拌肉馅了

5、加色拉油将馅料炒熟,因为芹菜炒熟了之后非常香,而且有个好处是熟的馅料非常节约时间,饺子煮一煮就熟了。好了,废话不说了,大家个人喜欢,不管是炒还是拌都需要的以下几种调料,生抽,食盐,色拉油,香油

6、在台面上撒上面粉,然后将圆柱形的面团抹上干面粉,切成如图样

7、擀面皮,这一步不太好做,作为一个南方姑娘,平时比较少吃饺子,也很少擀皮,只能做到这样了

8、包饺子咯

9、配上白米粥,来一份清淡又不失清香的晚餐,给这个周末画上完美的句号。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、滋肝阴、补肾气等功效;可与莲藕、莴笋、冬笋搭配;与羊肝、黄豆、田螺相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、祛湿、清热解毒等功效;可与花生、西瓜、樱桃番茄搭配;与螃蟹、醋、黄豆相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、增强免疫力、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
豆干的热量140千卡(每100克);具有生津止渴、利小便、补中益气等功效;可与香菇、金针菇、上海青搭配;与比目鱼、苦瓜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效;
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