| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 刀豆 | 克 | 115千卡 | 40千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 总量 | 407克 | 刀豆炒培根热量/卡路里716千卡 | |||
 热量716千卡,相当于擦洗地板188分钟消耗的热量228 | |||||
1、刀豆洗净，斜切成丝备用；
2、培根切成小块备用；
3、锅加热，加入橄榄油，蒜片爆香；
4、倒入刀豆丝，加入适量开水，不停翻炒，至刀豆彻底熟透为止；
5、加入培根块继续拌炒至培根析出油；
6、加入适量盐、糖，翻炒几下即可。
刀豆的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有利肠胃、益肾补元、温中下气等功效；可与羊骨、羊肉搭配；与猪肉相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有祛寒、消食、开胃等功效；
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