| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 988千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 709千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 酥皮红豆包热量/卡路里1698千卡 | |||

1、所需材料

2、把150克面粉,60克水,20g猪油和成水油皮醒发15分钟

3、把120克面粉加60g猪油和成油皮面醒发15分钟

4、把水油皮和油皮等分成12份

5、用水油皮包裹油皮,收口朝下放置

6、擀成牛舌状

7、从上到下卷起

8、然后旋转90度,再擀成牛舌状

9、然后卷起来醒发15分钟

10、然后把醒好的牛舌状面按成圆饼状,擀开,并包入豆沙馅

11、表面刷蛋黄液,蘸白芝麻。入烤箱230度20分钟。

12、出炉!卖相差。但大家别在意,并未糊。是我蛋黄刷多了,颜色太深。

13、掉酥严重,下次要再甜点。不能刷太多蛋黄了。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、健脾、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有解毒、补虚、润燥等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1