| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 榨菜五花肉热量/卡路里1826千卡 | |||
 热量1826千卡,相当于乒乓球456分钟消耗的热量240 | |||||
1、五花肉切成薄片。
2、榨菜切成薄片后用水泡出咸味。
3、锅中放少量油，入五花肉煸炒。
4、至油出，肥腻部分变干。
5、加入适量酱油、干红椒。
6、加入榨菜片。
7、翻匀加盐调味。
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、辛忾添精、增食助神等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补肾养血、止消渴等功效；可与山楂、紫菜、蘑菇搭配；与甘草、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
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