| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 512克 | 剁椒玉米藕丁热量/卡路里461千卡 | |||

1、莲藕去皮洗净切成小丁备用。

2、玉米粒放沸水里焯熟备用。

3、炒锅上火,倒入食用油烧热,放入藕丁翻炒,加入半碗水焖熟藕丁。

4、放入玉米粒翻炒翻炒。

5、放入剁椒翻炒一会。

6、调入少许盐、酱油、鸡精翻炒均匀即可关火。
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补益、生肌、补脾等功效;可与虾、红螺、猪小排搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有促进胃肠蠕动、预防高血压、健脑等功效;可与豇豆、草莓、松仁搭配;与海螺、红螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有健胃、帮助消化、胃肠胀气等功效;可与鹌鹑、白菜、娃娃菜搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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