| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香椿 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 165克 | 炸香椿鱼热量/卡路里38千卡 | |||
 热量38千卡,相当于采花13分钟消耗的热量180 | |||||
1、香椿洗净 晾干水分
2、面粉 淀粉 8:1的比例 和鸡蛋 盐 糖 水 花椒粉搅拌 醒发20分钟
3、醒发后更细腻 香椿含少量亚硝酸盐可以焯水放凉后裹面糊炸 我家是直接炸
4、热锅凉油 五成油温 下入香椿
5、炸到两面金黄 出锅
6、上桌喽
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有利尿解毒、润肤明目、止崩等功效；可与鸡蛋搭配；与黄瓜、菜花、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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