| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮皮虾 | 克 | 427千卡 | 75千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 椒盐皮皮虾热量/卡路里782千卡 | |||
 热量782千卡,相当于烤面包313分钟消耗的热量150 | |||||
1、菜市场挑好活蹦乱跳的
2、刷洗干净，沥水，有些太活了，顺手还拍一刀背，罪过罪过
3、准备一下配料
4、水没沥干得厨房纸擦干，不能的话。。。。多放油，皮皮虾入锅炸，一般我会复炸一次，二次炸出来色漂亮，焦脆
5、炸好先装盘，颜色还不错吧
6、锅稍放多一点油，好关键，呆会面包糠才酥
7、先炸蒜蓉姜丝辣椒圈，再倒面包糠翻炒
8、面包糠特吸油，一会就酥脆了
9、倒入炸好的皮皮虾，撒椒盐，喷点生抽，炒匀
10、出锅撒一把香菜，开吃了
11、再来一张
皮皮虾的热量75千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防动脉硬化、增强免疫力、有利于病后恢复等功效；可与丝瓜、藕、燕麦搭配；与葡萄、洋葱、西红柿 相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有降低胆固醇、护肝、排毒清肠等功效；可与玉米面、武昌鱼、粳米搭配；与鸭肉、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、促进消化、活血驱寒等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进肠胃蠕动、预防便秘、治疗便秘等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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