| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香椿 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 827克 | 香椿豆腐饼热量/卡路里1356千卡 | |||
 热量1356千卡,相当于玩游戏239分钟消耗的热量340 | |||||
1、豆腐切丁，锅中烧水，放入适量盐，水开倒入豆腐碎煮两分钟捞出。
2、利用绰豆腐的水，把香椿倒入，绰至香椿变翠绿色即可。
3、香椿切碎，豆腐捻碎，打入一个鸡蛋，倒入适量面粉。加入适量盐，黑胡椒粉。调匀。
4、加入适量清水搅拌均匀成面糊状，不要太稀。
5、平底锅倒入适量植物油，舀一勺面糊，用勺子按扁。小火煎。
6、煎至两面微黄即可。
7、边煎边吃，煎完，我也吃饱了。
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有开胃健脾、利尿解毒、抗衰老等功效；可与鸡蛋搭配；与菜花、牛奶、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有补中益气、治疗高血压、预防高血压等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与干辣椒、圆生菜、干贝搭配；与柿子、味精、桔子相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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