| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪耳 | 克 | 899千卡 | 176千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 724克 | 小炒顺风耳热量/卡路里1527千卡 | |||
 热量1527千卡,相当于上厕所1527分钟消耗的热量60 | |||||
1、材料准备
2、葱姜蒜待用
3、油热，先放入青椒煸炒一会，再加入适量盐再炒一会，把青椒炒蔫
4、然后加入姜蒜继续翻炒
5、加入顺风耳，翻炒几分钟
6、装盘开吃，因为顺风耳味道正好，所以没有另外加调料
猪耳的热量176千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补虚损等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃、健胃消食、降血糖等功效；可与羊排、虾、卷心菜搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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