| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 黑加仑 | 克 | 79千卡 | 63千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 633克 | 英式黑加仑司康热量/卡路里1769千卡 | |||
 热量1769千卡,相当于踮脚369分钟消耗的热量288 | |||||
1、面粉，泡打粉，食用盐过筛，直接放到案板上或硅胶垫上。
2、黄油无需软化，直接切小块和面粉混合。
3、用手将面粉和黄油搓成粗玉米粉状。
4、鸡蛋，牛奶，糖混合搅匀。搅到糖融化即可。
5、面粉中间挖一个窝，将牛奶鸡蛋混合液到在窝里面。要剩下一点，不要到完了留下一点点等下上色用。
6、用刮板和匀，最好不用手，因为比较粘而且容易起筋。和匀后就将黑加仑加入。
7、表面拍一点点干粉，防粘，稍微压扁一下，用一个饼干摁出来，放到烤盘上。
8、烤盘上要垫油纸或锡纸。
9、全部弄好后，表面刷上刚刚剩下的蛋奶混合液。烤箱预热上下火200度。
10、中层20分钟左右表面金黄即可出炉。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善视力、润肠等功效；可与黑豆、桃、香蕉搭配；与枣、猕猴桃、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与玉米、青椒、生菜搭配；与鹅蛋、牛奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、和中益肺、调整胃肠道等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
